Promoción de la comida argentina en el mundo

 BUENOS AIRES- El Ministerio de Turismo de la Nación lanzó el «Plan de Marketing de Turismo Gastronómico del país», dedicado a posicionar la comida argentina entre las cocinas de excelencia en el mundo. Por iniciativa del Instituto Nacional de Promoción Turística (INPROTUR) a cargo del ministro de Turismo de la Nación, Enrique Meyer y en conjunto con la Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina (FEHGRA) se realizó un profundo trabajo de diagnóstico y proyección estratégica para elaborar este plan. Durante el lanzamiento oficial que se realizó en la sede FEHGRA, Meyer destacó que la «visión de este plan es posicionar a la gastronomía argentina entre las cocinas de excelencia líderes en el mundo, conformándose como un atractivo de la demanda turística hacia nuestro país». De esta forma, explicó que se promueve la innovación, la excelencia, la sustentabilidad y la integración. Para ello se plantearon cuatro pilares para cumplir con los objetivos, las metas y las acciones que consisten en la estrategia de desarrollo de producto, de mercado, de comunicación y de comercialización. «La elaboración de este plan con una mirada al 2016 y un horizonte al 2020 es una demostración de los esfuerzos público-privado aunados en pos de posicionar a la Argentina como uno de los destinos de calidad con diversidad y atractivos, entre ellos la diversidad culinaria, para que más turistas vivan una experiencia memorable a través de los sentidos», dijo el ministro. Para Meyer, el objetivo de este trabajo es generar nuevas miradas estratégicas y un plan de acción sostenido a largo plazo, con una nueva línea comunicacional que lleva adelante el INPROTUR. En ese sentido, el secretario ejecutivo del INPROTUR, Leonardo Boto, dijo a Télam que se reunió toda la diversidad cultural gastronómica y se elaboró un plan para cuatro años. «El plan tiene apoyo presupuestario con acciones marcadas que comienzan el 19 y 20 de abril en Washington y Nueva York». Boto explicó que en el Museo Guggenheim de Nueva York, que estará iluminado de celeste y blanco, se presentarán más de 80 bodegas argentinas y se realizará una degustación de vinos malbec, con tapas, tango y música típica. Allí, más de cinco mil neoyorquinos van a degustar vinos argentinos y conocerán la comida típica; mientras que al día siguiente la degustación se repetirá en la Embajada argentina en Washington. «A fin de año, -agregó- llegaremos a Dubai, donde durante una semana se disfrutará de la gastronomía argentina, en paralelo con la muestra de operadores de Turismo. Al mismo tiempo la degustación de platos argentinos se realizará en San Pablo, «donde hay más de un millón de millonarios. San Pablo es un lugar enorme de crecimiento para la Argentina», destacó Boto. El funcionario explicó que «estamos barriendo los grandes centros del mundo para difundir la comida argentina, a través de restaurantes argentinos y poniéndolos en red bajo el logotipo de la Marca País. «Ya tenemos más de 78 restaurantes en todos los continentes, como ´Novecento´ en Nueva York, ´Piégari´ en Miami. Qué mejor embajada que los restaurantes argentinos en el mundo», concluyó el funcionario.